Wymagania środowiskowe w hodowli drobiu

Ferma drobiu

      Hodowlą drobiu ludzie zajmują się od dawna, z upływem czasu warunki hodowlane uległy zmianie ze względu na rożne negatywne oddziaływania na środowisko. Wszystkie zmiany wynikły z pojawienia się dużych ferm drobiu, które ze swoją działalnością wprowadzają w nasze środowisko duże ilości substancji szkodliwych, które mogą być zagrożeniem dla ludzi, np. gazy, odpady.

      Wkroczenie naszego państwa do Unii Europejskiej wiązało się z przyjęciem wszystkich norm prawnych w zakresie ochrony środowiska. Normy te odnosiły się także do ferm drobiu. Osoby odpowiedzialne za nadzór ochrony środowiska, muszą współpracować ze wszystkimi inwestorami, którzy chcą prowadzić fermę drobiu w zgodzie z wszystkimi wymogami.

Hodowca, który chce prowadzić hodowlę, powinien koniecznie, przy swoim projekcie budowy fermy uwzględnić następujące wymagania, odnoszące się do ochrony środowiska:

- należy wykonać odpowiednie urządzenie do podczyszczania wód opadowych oraz roztopowych, które następnie będą odprowadzane z terenu fermy drobiu do kanalizacji deszczowej wiejskiej

- należy przygotować odprowadzanie wód od czyszczenia kurników do specjalnych szczelnych zbiorników

- hodowca musi podać liczbę stanowisk w fermie dla danego gatunku drobiu zgodnie z panującymi przepisami prawnymi

- hodowca musi przedstawić metody prowadzenia swojej hodowli drobiu

- teren przy którym znajduję się ferma drobiu, powinien być obsadzony dość wysoką roślinnością zieloną, która będzie pełniła funkcję izolacyjną

      Hodowca w swoim projekcie powinien przedstawić również wymogi sanitarno - zdrowotne, należy uwzględnić poziom hałasu między budynkami mieszkalnymi, który nie powinien przekroczyć dopuszczalnej normy, to samo dotyczy zanieczyszczeń które powstają na terenie fermy między innymi : amoniak, siarkowodoran, pył itp. Ferma drobiu powinna posiadać także pomieszczenie chłodzące, w którym przechowywane są padłe ptaki do czasu, kiedy przyjedzie po nie osoba uprawniona.

Hodowla ściółkowa

      Warunki fermowe muszą spełniać wymogi dotyczące ochrony środowiska ale także warunki dobrostanu zwierząt w niej przebywających. Instytucją odpowiedzialną za nadzór przestrzegania przepisów o dobrostanie zwierząt hodowlanych jest Inspekcja Weterynaryjna.

      Przygotowując się do założenia fermy drobiu, hodowca powinien oszacować uciążliwość zapachową. Odległość fermy od budynków i terenów chronionych nie może być mniejsza niż 200-300 metrów. Otwory odpowiedzialne za wywiew, nie powinny być ulokowane w pobliżu około 6 metrów od okien oraz drzwi w pomieszczeniach w których przebywać będą osoby pracujące w fermie. Pokrycie dachów budynków o powierzchni większej niż 1000 m? muszą być pokryte materiałami nie palnymi tak samo jak ich konstrukcja nośna. Jeśli na mniejszych budynkach dach nie posiada zabezpieczenia przed ogniem odległość od granicy działki musi wynosić minimum 12 metrów, 24 metry od granicy z lasem , 15 metrów z dachami pokrytymi materiałami nie palnymi oraz 24 metrów od budynków z dachami nie posiadającymi zabezpieczeń przed ogniem .

      Budynek hodowlany musi spełniać wymagania ewakuacyjne. W pomieszczeniu muszą być co najmniej dwa wyjścia ewakuacyjne rozmieszczone w dwóch sekcjach. Odległość maksymalna od najdalej położonych stanowisk w których przebywają ptaki powinna wynosić 50 metrów przy hodowli ściółkowej, zaś 75 metrów przy hodowli bezściółkowej. Drzwi w budynkach inwentarskich powinny wynosić 90 cm i muszą otwierać się na zewnątrz. Źródło wodne używane w celach technologicznych oraz przeznaczona dla ludzi i zwierząt musi być dobrej jakości (zdatna do spożycia).

      Bardzo ważna jest obecność roślinności wokół budynków hodowlanych. Roślinność stanowi pewnego rodzaju "filtr", który pochłania substancje (gazy) wydmuchiwane przez wentylatory. Roślinność na fermach pełni funkcję ochronną przed wiatrem, podczas jesieni i zimy pełni funkcję grzewczą (zmniejsza zużycie energii w celu ogrzewania budynków), podczas upałów w pewnym stopniu chłodzi tereny wokół fermy.

Pisklęta przy karmidle

W budynkach hodowlanych bardzo ważne są również:

- odpowiednia wilgotność i cyrkulacja powietrza, odpowiednie natężenie światła, odpowiednia temperatura, te czynniki mają ogromny wpływ na hodowlę drobiu mięsnego, jak również na hodowlę kur niosek

- pisklęta są najbardziej wrażliwe na panujące warunki otoczenia. Temperatura w których przebywają pisklęta nie powinna być zbyt niska (w celu uzyskania odpowiedniej temperatury można stosować ogrzewania sterowe od 16 do 32°C, ptaki same dobierają sobie temperaturę dla nich najkorzystniejsza). Ogrzewanie pomieszczeń przed przyjazdem piskląt należy rozpocząć trzy doby wcześniej

- odpowiednie oświetlenie sprzyja dobremu popieraniu paszy przez ptaki, jak również na ich wzrost

- bardzo groźne dla ptaków jest suche powietrze panujące w pomieszczeniach hodowlanych, co prowadzi do chorób dróg oddechowych ptaków