Ilość i wielkość pozyskiwanych jaj w produkcji ekologicznej będzie zależeć w dużej mierze od wyboru rasy, warunków utrzymania oraz metody żywienia. W przypadku ras rodzimych należy się spodziewać uzyskanie nieśności na poziomie zbliżonym do 180 jaj rocznie. W przypadku kur z krzyżówek zielononóżek i towarowych , w odchowie ekologicznym można przewidywać spłaszczenie krzywej nieśności. Możliwe jest osiągnięcie szczytowego poziomu nieśności 85% i utrzymanie go do 40-45 tygodnia życia, a następnie powolny spadek ilości pozyskiwanych jaj. Można przyjąć pozyskanie 200-220 jaj od sztuki rocznie.
|
| Jaja ekologiczne kur niosek zielononóżek |
Przyjęcie bardziej rygorystycznej wersji żywienia ekologicznego może spowodować, że wyniki nieśności mogą być niższe. Pobranie mieszanki paszowej przez nioski zielononózki w warunkach żywienia do woli będzie wyższe niż w warunkach produkcji intensywnej, sięgając 140 i więcej gram paszy/szt/dzień. Można przewidywać, że zużycie paszy treściwej na produkcję 1kg jaj w chowie ekologicznym będzie na poziomie 3-3,5 kg , a w przeliczeniu na 1 jajo 180 do 220 g.
